TEMPO.CO , Jakarta – Chef sekaligus praktisi memasak Stabi Rafael berbagi tips sederhana memasak kari ayam khas Medan. “Kari Ayam Madan merupakan masakan dengan campuran bumbu India dan rempah segar khas Indonesia, tidak encer atau kental karena banyak menggunakan bumbu dan tepung kentang yang ikut dimasak saat dimasak,” ujarnya. Siaran pers diterima Tempo pada 1 Oktober 2024
Chef Stabi mendemonstrasikan kepiawaiannya memasak kari ayam khas Medan di hadapan ratusan pengunjung sekaligus memperkenalkan mesin pencuci piring nanas dan jeruk nipis ekonomi terbaru. Tak hanya menunjukkan cara memasaknya, Chef Stabi juga menjelaskan fakta dan tips memasak.
“Kalau bunda memang kurang suka bawang bombay, bisa diganti dengan daun salam, daun jeruk, jeruk nipis, dan santan,” ujarnya.
Stabi mengenang, Ayam Goreng Medan bisa disantap dengan sejumlah pilihan lauk utama. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi, roti canai, prata, mie ketan untuk gomak, atau bihun Medan biasa. Anda juga bisa menambahkan tomat, telur rebus, atau menambahkan sayuran sebagai hiasan, kata Chef Stabi.
Tak lupa ia mengajak masyarakat untuk membersihkan lemak dan sisa sisa kari ayam Medan saat dimasak dan disajikan. “Saat memasak masakan yang penuh bumbu dan rempah, seperti gulai ayam Medan, ingatlah untuk selalu menjaga kebersihan dapur dan peralatannya. Sebelum dan sesudah digunakan, beliau mengatakan, Peralatan masak dan makan yang kita gunakan, tidak boleh meninggalkan lemak atau residu. yang dapat mempengaruhi cita rasa makanan.
Stabi juga menganjurkan masyarakat mencuci sayur terlebih dahulu sebelum mengolahnya. “Kalau dicuci bersih dengan cairan pencuci yang sudah teruji aman untuk membersihkan buah dan sayur,” ujarnya.
Merek mesin pencuci piring ekonomis dari Wings Care telah meluncurkan rangkaian terbaru mesin pencuci piring nanas dan jeruk nipis ekonomis. Varietas ini memadukan kesegaran nanas dan jeruk nipis Feni Tujuja, manajer pemasaran kategori dalam negeri Wing Group Indonesia, menjelaskan manfaat baik nanas. “Nanas merupakan salah satu buah yang familiar di dapur keluarga Indonesia, mampu melunakkan daging, memperkaya masakan serta menambah rasa dan aroma pada makanan. Selain itu, aroma segar daun nanas juga diketahui dapat menghilangkan bau amis dan tidak sedap.
Melihat potensi yang dimiliki nanas, Feni menilai nanas bisa menjadi solusi menghilangkan lemak berlebih dan bau membandel. “Tidak hanya efektif membersihkan, formulanya juga terbukti menghilangkan sisa sabun pada buah dan sayur,” ujarnya.
Wings mengadakan acara “Masak dan Makan Bersama (MABAR) Kuali Nusantara” yang dimulai di Kota Medan. Diselenggarakan di Istana Maimun, acara ini diselenggarakan agar masyarakat lebih menikmati warisan kuliner lokal dan tidak perlu repot menyiapkannya sendiri.
Pilihan Redaksi: Kisah Kari Lam yang legendaris di Gang Gloria Glodok.
Taste Atlas menerbitkan daftar hidangan ayam terbaik di seluruh dunia awal September ini Termasuk ayam goreng dan ayam apoor Baca selengkapnya
Terbaru: Pujian AHY terhadap IKN yang dikritiknya tadi, Tanggapan Presiden Jokowi terhadap rencana kabinet Pravo. Baca selengkapnya
Konsorsium Nusantara yang dipimpin Aguan akan membangun kebun raya di IKN bersama Jaram dan Wings. Baca selengkapnya
Jamur menawarkan rasa yang nikmat dan hangat, menjadikannya pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh dan menghindari kedinginan di musim hujan.
Deputi Bidang Dana dan Investasi Otoritas IKN Agung Wikaksno mengatakan Jaram dan Wing akan membangun kebun raya di IKN. Baca selengkapnya
Terbaru: Presiden Jokowi dikritik oleh Serikat Petani Indonesia atas subsidi pupuk, menurut para ahli menyebabkan kecelakaan kereta api di Cikalenka. Baca selengkapnya
Jarum Group dan Wings Group santer diberitakan keluar dari konsorsium yang ada untuk menggarap pengembangan IKEN. Inilah masalah sebenarnya Baca selengkapnya
Barbekyu ala Korea bisa menjadi pilihan menikmati tahun baru
Lentil atau sup miju-miju menjadi makanan penyelamat warga Gaza seiring konflik Palestina dengan Israel yang tak kunjung usai. Baca selengkapnya
Meskipun warna kecoklatan pada alpukat setelah dipotong tidak dapat dihindari, ada beberapa cara untuk mencegah alpukat mudah berubah warna dan berubah warna. Baca selengkapnya