TEMPO.CO, Jakarta – Siapa yang tidak suka nasi goreng? Ini adalah salah satu makanan populer di Indonesia. Jika Anda bingung mau makan apa, apakah sedang makan di rumah atau di restoran, nasi goreng bisa menjadi pilihan.
Nasi Nasi goreng yang bahan utama bumbunya, bisa diolah menjadi masakan istimewa dengan bahan lainnya. Menu baru seperti lidah goreng dan kambing goreng, dibuat bersama pakar kuliner Sisca Soewitomo dari The People’s Cafe.
Kedua menu nasi goreng tersebut disajikan dengan topping daging kambing dan lidah sapi yang dibumbui. Hidangan lidah goreng Acar dan asinan dengan potongan lidah sapi.
Bagian yang paling enak untuk dicicipi pertama kali adalah potongan lidah sapi. Tentu saja, potongan dagingnya yang empuk dan bumbu yang dibumbui memberikan sensasi tersendiri. Saat saya mencoba Tempo, nasi gorengnya berwarna agak merah menandakan pedasnya. Namun cita rasa nasi gorengnya tidak berkurang.
Menurut harga The People’s Cafe, sepiring lidah gorengnya 52 ribu kyat. Jika Anda ingin mencobanya, menu baru ini untuk sementara tersedia selama dua bulan hingga November 2024.
Nasi Goreng Lidah Goreng Kambing Café do Pobo berkolaborasi dengan Sisca Soewitomo. Tempo/Yunia Pratiwi Proses trik seperti melunakkan lidah daging
Saat menyiapkan lidah daging empuk ini, yang utama adalah saat proses perebusan. Pakar kuliner Sisca Soewitomo mengatakan daging lidah sebaiknya tidak ditambah air saat direbus.
Tapi kalau airnya direbus, ditambah kecap, jahe, dan daun jeruk, lalu ditaruh di lidah, kalau sudah mendidih, pori-pori lidah akan tertutup dan tidak ada air yang keluar sehingga membuat lidah empuk, ujarnya. katanya Jakarta, Kamis 19 September 2024.
Jika ingin lebih cepat empuk, Sisca menyarankan untuk menggunakan pressure cooker dengan cara yang sama. Jika masih empuk, potong daging lidahnya dan masak dengan minyak bersama margarin dan bawang bombay cincang.
Menurut Sisca, bahan utama nasi goreng salah satunya adalah cabai. Saat membuat nasi goreng, siapkan bumbu dasarnya dengan mudah dan tambahkan sambal terasi. Anda juga bisa menyimpan bumbu ini di lemari es untuk dijadikan stok.
“Menurut pengalaman saya, membuat nasi goreng dengan bumbu lebih banyak; Misalnya, bagi menjadi empat sendok dan simpan di lemari es atau freezer. Jika ingin memasak nasi goreng, simpan bumbu di lemari es 6 jam sebelumnya. Pasti enak,” ujarnya.
Pilihan Editor: 6 Jenis Nasi Goreng Populer di Indonesia Nasi goreng mana yang jadi favoritmu?
Nasi goreng disajikan pada pertemuan Megawati-Prabowo pada 14 Juli 2019. Tolong beritahu saya tentang 5 jenis nasi goreng dari berbagai daerah. Baca selengkapnya
Grup Idol K-pop BTOB Indonesia Arena, Senayan, Berpartisipasi sebagai pengisi acara di festival musik City Camp 2024 di Jakarta. Baca selengkapnya
Rencana pertemuan antara Megawati dan Prabowo menjadi peristiwa politik yang sangat dinantikan, dan hubungan keduanya sempat mengalami pasang surut. Baca selengkapnya
Puan mengatakan, pertemuan Megawati dan Prabowo menunggu dorongan yang tepat. Baik Megawati maupun Prabowo menyatakan ingin bertemu. Baca selengkapnya
Nasi goreng sangat populer dan semua orang menyukainya. Kalau Anda membuatnya ulang dengan resep Sisca Soewitomo, baca terus.
Pizza menduduki peringkat pertama sebagai makanan cepat saji terpopuler di dunia. Hidangan ini berasal dari Italia. Itu berasal dari Napoli. Baca selengkapnya
Prabowo dan Megawati bertemu sebelum 20 Oktober 2024. Baca selengkapnya
Chef Devina Hermawan membagikan resep Nasi Goreng Ayam Keju yang bisa dibuat dalam 15 menit. semoga beruntung Baca selengkapnya
Nasi goreng merupakan menu sarapan atau makan malam khas Indonesia yang berkalori tinggi, dan berikut uraiannya. Baca selengkapnya
Bunning alias MM pelaku penusukan pedagang nasi goreng AF, 25, ditangkap polisi di Cilincing, Jakarta Utara, Kepulauan Seribu. Baca selengkapnya