TEMPO.CO, Jakarta – Pencinta kuliner Prancis akan disuguhi Pekan Gastronomi Prancis yang berlangsung pada 1-13 Oktober 2024. Acara kuliner ini diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Prancis, Institut Francais d’Indonesie (IFI) dan Business France Indonesia. 150 restoran di 22 kota dan 10 pulau di Indonesia.
Acara ini akan menampilkan kekayaan dan keragaman gastronomi Perancis yang telah masuk dalam daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO sejak tahun 2010. Pekan Gastronomi Perancis yang pertama kali dilaksanakan pada tahun lalu ini sukses digelar di 120 restoran di 24 kota di seluruh Indonesia. 8 pulau di Indonesia.
Duta Besar Perancis untuk Indonesia, Timor Timur dan ASEAN Fabien Penone mengatakan acara ini bertujuan untuk mempromosikan dan menjelaskan gastronomi Perancis di Indonesia. Sebab bagi orang Perancis, makanan bukan sekedar makanan saja, namun juga penuh dengan simbol dan makna.
“Gastronomi Prancis terkenal di dunia dan merupakan Warisan Dunia Takbenda UNESCO,” kata Institut Française Indonesia, Jakarta, Selasa, 1 Oktober 2024.
Kampanye ini juga akan menampilkan keragaman masakan Prancis tidak hanya di daratan tetapi juga di luar negeri. Pelatihan kuliner juga akan dilaksanakan di sekolah kejuruan di beberapa kota di Indonesia.
Selain itu, akan ada kerja sama bisnis antara pengusaha dan distributor kedua negara. Koki bintang Michelin
Pada pekan kuliner tahun ini, chef berbintang Michelin dari restoran Le Jardin des Plumes di Giverny sekaligus pemenang kompetisi memasak Top Chef France 2020, chef asal Normandia ini akan mengunjungi beberapa kota di Indonesia: Jakarta, Makassar, Yogyakarta dan Surabaya. Bekerja sama dengan chef lokal, ia akan mengeksplorasi kekayaan rempah dan bahan utama cita rasa kuliner tradisional Indonesia.
“Saya sangat suka mengeksplorasi makanan Indonesia,” ujarnya.
Ia memulai petualangan kulinernya di Jakarta dengan menikmati rendang. “Baunya mengesankan dan sangat enak. Itu yang tidak ada pada makanan Prancis,” katanya.
Selain chef berbintang Michelin, Pekan Gastronomi juga menyelenggarakan workshop memasak dan demonstrasi di beberapa sekolah kejuruan yang bekerja sama dengan Le Cordon Bleu, sekolah memasak terbaik di Prancis.
Pilihan Editor: Temui Foie Gras, hidangan Prancis yang ditolak Raja Charles III
3 Berita Teratas Dunia Mulai Kamis 31 Oktober 2024 Dewan Keamanan PBB Peringatkan Israel Soal UNRWA Baca Selengkapnya
Di Marseille, Perancis, sebuah inisiatif baru telah diluncurkan untuk mendapatkan kembali ruang publik kota dan mengekang pertumbuhan sewa liburan jangka pendek. Baca selengkapnya
Setelah pengadilan membatalkan keputusan tersebut, produsen senjata Israel sekali lagi diizinkan untuk melakukan pameran di Prancis. Baca selengkapnya
Prancis akan menaikkan biaya masuk ke situs bersejarah termasuk Louvre dan Notre Dame bagi wisatawan non-UE untuk memastikan pemulihan warisan budaya dan situs keagamaan. Baca selengkapnya
Pemerintah Prancis berencana memperkenalkan tiket €5 bagi pengunjung Katedral Notre Dame
Menteri Keuangan Lebanon mengatakan konflik antara Israel dan Hizbullah telah merugikan negaranya sebesar $20 miliar.
Smurf diciptakan oleh Peyo dan pertama kali muncul di majalah komik Perancis-Belgia Spirou pada tahun 1950an
Kritik tersebut mendorong Tiongkok untuk kembali mengkritik sekutu Baratnya, Israel, karena mengabaikan “neraka” genosida di Jalur Gaza. Baca selengkapnya
Kedutaan Besar Perancis di Jakarta, Indonesia mendukung program nasional Makanan Bergizi Gratis yang diluncurkan oleh Presiden Indonesia Prabowo Subianto. Baca selengkapnya
Dalam panggilan telepon dengan Netanyahu, Macron mengatakan kematian pemimpin Hamas Yahya Shinwar adalah peluang untuk gencatan senjata di Gaza.